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天然栄養

石けん用油脂

「※」こめ胚芽油(食用油脂)

こめ胚芽油 (食用油脂)は、さわやかな風味を持ち、おいしく、またリノール酸等の必須脂肪酸だけでなく、ビタミンEも豊富に含む。また、天然のトコフェロールやトコトリエノールなどを豊富に含有されているため、酸化に対しても強い。米糠に特有な、γ−オりザノールをは1.0−1.5%も含んでいる。 また、米胚芽油は光線にも変敗をおこしにくいため、風味を味わうマヨネーズやドレッシングなど、生のまま調理するのにも適している。
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